STAUB料理あれこれ
デカイDutchオーブンなども持ってはいるのですが、重さがネックで錆びさせてしまった私。
コロダッチコンボと一緒におうちキャンプ料理を楽しんでまーす!
最初に作ったのは鳥の手羽とお野菜のロースト
炒めて蓋して焼くだけなので超簡単!なのに美味しい~(≧∇≦*)
庭で採れたローズマリーの香りがとっても良くて、ワインが進みました( ´艸`)
なにより感動したのは、じゃがいもの美味しさ!
茹でるよりコシがあり、焼くよりホクホク。感動の初STAUB料理でした!
2作目
イワシとトマトの重ね焼き♪
こちらもレシピに従わず(苦笑)下に玉ねぎやらマッシュルームやら入れて蒸し焼き♪
しかし失敗しないのが素晴らしい!
密閉性がいいから?焼いててもカリカリに干からびないし
野菜と魚のジューシーな旨みだけで蒸すので味が回って美味しい!
・・・なんて豪語していて3作目・・・
手のひらサイズの鯛を手に入れたので、アクアパッツァを!と思いきや!
この写真を撮ったあと両面焼くのにひっくり返したら・・・
残念!バラバラになってしまい(^_^;)
このあとのお料理をお見せできませんでした(苦笑)
どうせ蒸すんだから律儀に両面焼かなくてもいいか?
次はそのまま具を入れて蓋をしちゃえば失敗しないね♪
それかバーナーで表面を焼くとかね(^_^;)
でもお味はやっぱり、期待を裏切りませんでした~(^-^)
そして小休止・・・
スノーピークのコロダッチ・コンボを引っ張り出してきて
この日はタパスごっこ。
アサリの酒蒸しディル添え、子エビのアヒージョセロリと一緒、
そしてトマトとモロッコいんげんの炒め物でカンパ~い♪
そして4作目

コロダッチの定番「イカわたとトマトのスープ」をSTAUBで。
イカわたの濃厚なお出汁で濃い~濃い~スープのできあがり。
今日はこれからルバーブジャムをSTAUBで作ってみマース♪
| 料理・おかず | 14:27 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑