黒デカ X 白チビ

JRTパイント&FCRカイエンの凸凹2頭飼い日記。

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天然酵母の季節~

冷蔵庫に放ったらかしにしていたローズマリーの酵母で
パンを作ってみた。
具合が悪いワリにはなんだかんだ~と作っては食べる私。
これじゃ~やせないな(笑)

天然酵母パンa
なくなる前にパチリ。
手前はフランスパン。
奥のちびたのはフルーツライ麦パン

フルーツライは生地よりフルーツのほうが多い?くらいの
ゴツゴツ・ゴロゴロの硬めの仕上がり。でも噛めば噛むほど
味が出る~♪結構人気でした。

フランスパンは種が余っていたので初挑戦!
耐火レンガがなかったので300℃に温めたオーブンの
鉄板にジュ~っと水をかけてスチーム焼成。
こちらも中身はつまり気味でしたが、クラストはバッチリの
カリカリ♪あっちうまに半分食べていました。

イースト臭さがなくて噛むとローズマリーの香りがプ~ンとして
激ウマです。

本日の歩数は家事で稼いで7000歩~♪
ささ、明日も頑張るぞ~

| 料理・おかず | 12:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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